|
MIHAI EMINESCU
Ii placeau mancarurile facute in tuci, pe pirostrii sub care ardea un foc
de coceni de porumb. Ii placea ciorba de vitel cu multe zarzavaturi, acrita
cu corcoduse. Din carnea de vita facea o tocanita cu multa ceapa, ardei gras
si rosii intregi. Dar inainte de acestea bea o tuica si manca oua umplute cu
peste afumat, cu multa ceapa si smantana. Apertivul era acelasi zilnic. Dupa
masa servea un vin rosu facut de tarani. Ca desert ii placeau galustele cu
varza si gris peste care turna miere. Painea era obligatoriu coapta in test.
ION CREANGA
Manca sarmale fierte in vin alb, cu smantana, poale in brau si alivenci.
Numai duminica si de sarbatori bea vin alb sec. Seara manca mamaliga rece cu
branza si ceapa si o strachina de lapte muls pe moment si nefiert. Avea o
slabiciune pentru pasca cu branza, oua si smantana pe care o inmuia in miere
de Ğmaiğ din flori de salcam.
MIHAIL SADOVEANU
Incepea ziua cu o tuica, dupa care lua mamaliga rece cu usturoi. Prefera
plachia de peste, crap umplut cu ciuperci si savura mancarurile vanatoresti,
pe care le prepara singur. Urma cel mai bun vin rosu taranesc si ca desert
mere in aluat de cozonac la cuptor de pamant.
ION PILLAT
Ii placea ciorba de gulii acrita cu bors si dreasa cu smantana. Apoi urzici
fierte si prajolite in untura cu o bucata de carne de porc prajita si
tocanita olteneasca cu mult praz. Ca fructe ii placeau strugurii si
pepenii.
Un pahar cu vin si ca desert serbet de trandafiri cu apa rece.
MIHAIL KOGALNICEANU
Adora mancarurile frantuzesti, cele mai rafinate dulceturi. Prefera
sarma-lutele in foi de vita cu smantana de bivolita, un bors de carne de
gaina cu mult zarzavat, iar pulpele de curcan prajite le adora. Ii placea
vinul taranesc dar si sampania frantuzeasca
TUDOR ARGHEZI
Ii placeau mancarurile taranesti, ciorba de loboda zarzavaturi de tot felul,
ardei gras si multe rosii, dovlecei cu marar cu o bucata de carne prajita,
mancarea de bame cu pui, sufleu de dovlecei, un pic de bautura naturala, o
felie de cozonac.
PASTOREL TEODORESCU
Absintul, bautura alcoolica de culoare verde era preferata. Ii placea
bucataria frantuzeasca si cele mai rafinate mancaruri. Era un client fidel
al Casei Capsa si era supranumit marele lord al Capsei. |
