TRIBUNA NOASTRA
anul 2 • nr. 13, IUNIE - IULIE 1999

Iata-ne ajunsi, din nou, in perioada vacantelor de vara! Majoritatea dintre dumneavoastra,v-ati facut aranjamente de a petrece o parte din acest timp al anului undeva, in lumea larga. Dar mai sunt oameni care nu s-au decis inca sau nu au avut timpul necesar sa se gandeasca la vacanta.

Pentru toata lumea vin cu o sugestie!

V-ati gandit vreodata serios sa va petreceti o vacanta in ..Canada? Ei bine, unii ar putea sa-mi spuna ca este “plat”, ca ei vor sa vada si alte destinatii.Dar, dati-mi voie, sa nu impartasesc aceste opinii. De ce ? Voi cauta sa ma explic in cele ce urmeaza.

In primul rand, cand spui Canada, trebuie sa realizezi ca este vorba de o suprafata imensa, de marimea unui continent. Apoi, plaje scaldate in soare, orase cu numeroase atractii turistice, o paleta infinita de activitati in aer liber, o multitudine de festivaluri, exceptionale muzee, restaurante cu o gastronomie variata si de calitate. Si toate acestea, la indemana dumneavoastra, aici unde locuiti. Adica in Canada , unde platiti totul in dolari canadieni !

De la Atlantic, la Pacific, indiferent de anotimp, indiferent daca este vorba de un sfarsit de saptamana sau un concediu intreg, Canada va propune diverse variante de a va petrece vacantele, care pot satisface pe oricine.

Data fiind imensitatea de continent a Canadei, voi cauta sa va prezint cateva aspecte din fiecare provincie.

Ca locuitor al Montrealului, voi incepe, in mod firesc cu …”La Belle Province”-Quebec.

Populata de locuitori care stiu sa se bucure de viata, provincia Quebec este un vast teritoriu, de o frumusete iesita din comun. O trecere in revista a principalelor sale orase se opreste, in primul rand, la Montreal, oras cu iz european- dar foarte nord-american, oras francofon dar foarte bilingv, oras cosmopolit dar foarte pitoresc.

Orasul Quebec, capitala provinciei si leaganul civilizatiei franceze in America de Nord, domina fluvial Saint-Laurent din inaltimea promontoriului sau. Nucleul orasului, Vieux-Quebec, este desemnat a face parte din patrimonial mondial al UNESCO.

In vestul provinciei, orasul Hull propune numeroase atractii, printre care Muzeul Canadian al Civilizatiilor care subliniaza etapele dezvoltarii Canadei, in ultimul mileniu.

Daca ne gandim la cadrul natural al provinciei, ce poate fi mai pitoresc pe toata durata sezonului estival decat balenele din zona Bas Saint-Laurent sau din largul coastelor peninsulei Gaspe?

Toamna transforma padurile Quebecului intr-o simfonie de culori in care predomina nuantele de rosu si galben.

Putem admira acest spectacol mai ales in Cantoanele de Est, in Laurentide sau in zona Charlevoix.

In drum, faceti un popas pentru a degusta vinurile si cidrul din regiune licori la fel de proaspete si picante ca aerul toamnei.

Pentru amatorii de sporturi nautice, cateva referinte se impun: Parcul Gatineau, cu zeci de lacuri si rauri este preferat de canoisti; fiorul Saguenay si litoralul sudic al peninsulei Gaspe sunt preferate de cei care fac caiac; pentru iubitorii de rafting, raul Jaques Cartier de langa orasul Quebec constituie un loc de neuitat. Pentru amatorii de cicloturism, intilnim din ce in ce mai multe piste ciclabile care vor face parte din imensa pista ce va traversa provincia de la un capat la altul.

Amatorii de drumetii au o mare varietate de a alege, de la imprejurimile cascadei Montmorency, la zona Charlevoix, pana la rezerva faunistica Mastingouche.

Parcurile nationale Forillon, Mauricie, ca si cel din arhipeleagul Mingan sunt tot atatea locuri interesante, care merita vizitate de iubitorii de natura.

Pentru majoritatea locuitorilor francofoni ai Quebecului o masa buna constituie una din placerile vietii. O parte din specialitatile culinare, cum ar fi: tourtiere, feves au lard, tarte au sucre, au fost elaborate de catre primii colonisti sositi din Franta, pe aceste meleaguri.

In toata provincia sunt renumiti homarii din Iles-de-la-Madeleine, crevetii din Matane, rata salbatica din zona lacului Brome. Dar gasim spre delectarea noastra diferite soiuri de branzeturi proaspete, bere locala, cidru si hidromel.

In martie, cand seva incepe sa urce in artari, este timpul sa mergem la o “cabane a sucre”.Quebecul numara aproximativ 400 astfel de “cabane”, multe din ele fiind situate chiar in apropierea marilor centre urbane. Aici se produce faimosul sirop de artar, pretext pentru a servi o masa buna cu preparate traditionale si de a dansa in ritmurile vechii muzici populare a primilor coloni. Ce ziceti, merita sa incercati? 

Eu cred ca da!